Showroom/Winkel in Alkmaar
Afhalen mogelijk
Binnen een werkdag verzonden
Tot 10% korting met code hk10

Varkenshaas op z'n best

Dit recept van geroosterde varkenshaas is zeer geschikt voor bijvoorbeeld een leuke, snelle en makkelijke lunch. Met dit recept haal je ook het beste uit je Kamado Joe.

Recept:

2 Varkenshaasjes (Livar, of nog mooier; Iberico)

Marinade:
½ Kopje Dijon mosterd
2 tl geperst knoflook
2 takjes rozemarijn, vers gehakt
2 takjes verse tijm
5 blaadjes salie
1 eetlepel rub naar keuze
2 tl Olijfolie

Bereidingswijze:
1. Breng de kamado naar een temperatuur van 230 graden celsius en plaats een gietijzeren grillrooster.
2. Meng alle ingrediënten in een kom. Wrijf de varkenshaas hiermee in samen met de rub en laat minimaal een uur marineren.
4. Plaats de gemarineerde varkenshaas voor 6 tot 7 minuten op het grillrooster en draai daarna om. Laat nog eens 10 minuten liggen. Draai hierna naar een kant die nog een beetje aangebraden moet worden tot een kerntemperatuur van 60 graden celsius.
5. Haal de varkenshaas van het vuur en laat deze nog 8 tot 10 minuten rusten. 

Cookie-voorkeuren

Wij gebruiken onze eigen cookies en cookies van derden voor statistische en analytische doeleinden om u de beste ervaring op onze website te bieden.

Meer informatie vindt u in ons cookiebeleid
Wij geven om uw privacy

U kunt uw cookie-voorkeuren instellen door de verschillende hieronder beschreven cookies te accepteren of te weigeren

Noodzakelijk

Noodzakelijke cookies helpen een website bruikbaarder te maken door basisfuncties zoals paginanavigatie en toegang tot beveiligde delen van de website mogelijk te maken. Zonder deze cookies kan de website niet goed functioneren.

Vereist
Voorkeuren

Met voorkeurscookies kan een website informatie onthouden die de manier verandert waarop de website zich gedraagt of eruit ziet, zoals uw voorkeurstaal of de regio waarin u zich bevindt.

Statistieken

Statistische cookies helpen website-eigenaren te begrijpen hoe bezoekers omgaan met websites door anoniem informatie te verzamelen en te rapporteren.

Marketing

Marketingcookies worden gebruikt om bezoekers op verschillende websites te volgen. Het is de bedoeling advertenties weer te geven die relevant en aantrekkelijk zijn voor de individuele gebruiker en daardoor waardevoller voor uitgevers en externe adverteerders.