Een Kamado Joe is in principe zelfreinigend. Breng de temperatuur naar 350 graden en leg de hitteschilden erin. Laat dit voor minimaal een half uur liggen op de ingestelde temperatuur en alles is schoongebrand. De hitteschilden zullen zelfs weer wit zijn. Doe de schuiven dicht en laat de Kamado Joe afkoelen. Haal alles eruit en veeg met een borstel het overgebleven as eruit. Plaats daarna alles weer terug en de Kamado Joe is weer klaar voor gebruik.
