Axtschlag Western Red Cedar Rookpapier

Voor het beste resultaat week je het rookpapier en het touw (gemaakt van natuurlijke vezels) ongeveer 20 minuten in zo warm mogelijk water. Wil je extra smaak toevoegen? Verrijk het weekwater dan met bijvoorbeeld wijn, rum, whisky, sap of andere smaakmakers. Leg het gerecht in het midden van het geweekte hout, rol het papier voorzichtig op in de richting van de houtnerf en bind het stevig vast met het touw. Plaats het pakketje vervolgens in de indirecte zone van de grill en laat het langzaam garen.

De rookpapier vellen van Western Red Cedar zijn een trendy en milieuvriendelijk alternatief voor aluminiumfolie, dat schadelijke stoffen kan afgeven aan voedsel. Deze dunne houten vellen zorgen voor een zachte garing en geven een subtiele rooksmaak, terwijl ze het eten beschermen tegen verbranding.

Het hout van Axtschlag is 100% natuurlijk, vrij van chemische toevoegingen en afkomstig uit duurzaam beheerde bossen. We hanteren strenge voedselveiligheidsnormen en vermijden grondstoffen uit verre landen met twijfelachtige arbeidsomstandigheden en milieubelastend transport. Voor liefhebbers van grillen en samen genieten rond het vuur biedt Axtschlag een breed assortiment aan grillplanken en houtsoorten, waarmee je unieke rook- en smaakervaringen creëert. Deze producten zijn niet alleen ideaal om te roken, maar ook perfect om direct aan tafel te serveren.