Speksteen Big Joe
Een dikke speksteen voor op de Big Joe, of grills met een grilldiameter van minimaal 60cm. Let op, wordt niet los opgestuurd! Is alleen te versturen i.c.m. met een Big Joe of uiteraard op te halen.
Een dikke speksteen voor op de Big Joe, of grills met een grilldiameter van minimaal 60cm. Let op, wordt niet los opgestuurd! Is alleen te versturen i.c.m. met een Big Joe of uiteraard op te halen.
De Speksteen Big Joe is een robuuste grillplaat van natuurlijk speksteen, speciaal ontworpen voor de Kamado Joe Big Joe. Dankzij de gelijkmatige warmteverdeling is dit accessoire ideaal voor delicate ingrediënten zoals vis, schaaldieren, groenten en malse steaks, die niet aanbranden en niet aan het rooster blijven plakken.
Belangrijkste voordelen:
Perfecte warmteverdeling: warmt langzaam op, houdt hitte lang vast en voorkomt hotspots.
Hygiënisch en duurzaam: het niet-poreuze oppervlak is vlekbestendig, antibacterieel en neemt geen vet of geuren op.
Geen flare-ups: sappen en vet blijven op de steen liggen, waardoor opflakkerende vlammen en verbrande smaken uitblijven.
Onderhoudsvriendelijk: eenvoudig reinigen met lauw water en een zachte spons. Voor gebruik licht inwrijven met olie en zout. Roestvrij, in tegenstelling tot gietijzer.
Breed inzetbaar: perfect voor vis, groenten en malse vleessoorten, en combineerbaar met het Kamado Joe Divide & Conquer systeem.
Gebruikstips:
Verwarm de steen circa 30 minuten voor optimaal resultaat.
Gebruik houten of siliconen spatels om krassen te voorkomen.
Het zwart worden van de steen tijdens gebruik is normaal en heeft geen invloed op de prestaties.
Voor een lange levensduur: veeg tussentijds vetresten weg en draai de steen regelmatig om.
Vergelijking met gietijzer:
Speksteen warmt trager op en verdeelt de warmte gelijkmatig, waardoor het uitstekend geschikt is voor delicate gerechten. Gietijzer biedt snellere, intensere hitte en zorgt voor een stevige korst op vlees, maar is gevoeliger voor aanbranden en roest.
De Speksteen Big Joe is daarmee een uitstekende keuze voor wie gecontroleerd en smaakvol wil grillen, zonder zorgen over aanbranden, vlammen of lastig onderhoud.